오늘은 아삭한 김치의 맛을 느낄수 있는 김치말이만두를 만들어 보도록 하겠습니다

 

재료를 준비후 김밥처럼 돌돌 말아서 찜통에 넣기만 하면 완성되는 간단한 요리랍니다.

 

배가 고파 출출할때나 식사때 반찬으로도 안성맞춤인듯 싶은데..한번 만들어 보도록 하죠~

 

재료로는 배추김치와 다진파, 흑임자와 다진 쇠고기, 다진마늘과 두부, 후춧가루와 녹말가루, 초간장, 참기름, 소금, 깨소금, 썰어놓은 실파..이렇게 필요로 하고..빠진게 있나?^^;;

 

 

배추김치의 잎 부분을 잘라서 줄기 부분만 잘게 썰은 다음 물기를 쭉 짜 줍니다.

 

두부는 베보에다가 싼후 물기를 짜고 다진 쇠고기를 함께 섞어서 칼편으로 으깨줍니다.

 

준비한 김치줄기를 썰어놓은 것과 다진 마늘, 파를 넣고 후춧가루와 소금으로 간을 해줍니다.

 

이후 참기름과 깨소금을 골고루 뿌려주어 만두속을 만들어 주시면 되는데요~

 

 

만두속은 지름 사센치 정도 볼로 만들어 녹말가루를 뿌린후

 

김치잎으로 둥그스름하게 싸 줍니다.

 

표면에는 가볍게 녹말가루를 뿌리고 찜통속으로

 

넣어 썰어 놓은 파를 뿌리고 그릇에 담아 흑임자를 뿌려줍니다.

 

마지막으로 초간장을 곁들여 내면 완성~

 

오늘같은 주말에는 맛있는 만두를 먹어보는것도 좋을것 같네요^^

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Posted by 다이아7